F&B Operations Manager:in (m/w/d)

Die Kombination aus imposanter Architektur, edlem Design und modernem Lifestyle macht das Kameha Grand Bonn zu einem ganz besonderen Ort, wo Kurzweiligkeit und Natürlichkeit auf Casual Style treffen. Du liebst Gastronomie, denkst operativ und strategisch zugleich und schaffst es, Teams zu motivieren und Abläufe zu optimieren? Dann suchen wir genau dich!Für unser Team im Kameha Grand Bonn suchen wir einen F&B Operations Manager:in (m/w/d) mit Leidenschaft für exzellenten Service, Leadership und starke Gastronomiekonzepte.Dies sind deine Aufgaben:Operative LeitungVerantwortung für die operative Steuerung aller F&B-Outlets (Rheinalm, Stage Bar, Riverside, Bankett, Frühstücksservice etc.)Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs in allen gastronomischen BereichenPräsenz im operativen Geschäft als sichtbare Führungskraft und GastgeberTeamführung & PersonalmanagementFührung, Motivation und Weiterentwicklung der F&B-Service-Teams und FührungskräfteErstellung von Dienst- und Einsatzplänen in Abstimmung mit den Outlet-VerantwortlichenDurchführung von Mitarbeitergesprächen, Trainings und BriefingsFörderung einer serviceorientierten TeamkulturQualitätsmanagement & GästeerlebnisSicherstellung der Servicequalität gemäß HotelstandardsAktives Guest-Relation-Management sowie Betreuung von VIP-GästenBearbeitung von Gästefeedback und QualitätskontrollenKontinuierliche Optimierung des Gästeerlebnisses in allen F&B-BereichenOperative Planung & KoordinationEnge Zusammenarbeit mit Küchenleitung, Bankett, Sales & EventmanagementKoordination von Großveranstaltungen, Tagungen und BankettsSicherstellung effizienter Schnittstellen zwischen Küche, Service und EventteamWirtschaftliche VerantwortungUnterstützung bei der Budgetplanung und Umsatzsteuerung im F&B-BereichKontrolle von Wareneinsatz, Personalkosten und operativen KennzahlenAnalyse von Umsätzen, Kosten und Performance der OutletsProzessoptimierungEntwicklung und Umsetzung von Service- und ProzessstandardsOptimierung von Arbeitsabläufen und ServiceprozessenUnterstützung bei der Weiterentwicklung von gastronomischen KonzeptenHygiene & ComplianceSicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)Kontrolle der gesetzlichen Vorschriften im gastronomischen BetriebDas bringst du idealerweise mit:Eine abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie und/oder Gastronomie oder ein vergleichbares StudiumMehrjährige Erfahrung im F&B-Bereich der gehobenen Hotellerie oder GastronomieTeamplayer-Mentalität & Leadership-SkillsOrganisationsstärke und unternehmerisches DenkenAusgeprägte Servicebereitschaft und Affinität zur GästebetreuungRepräsentation des Hotels durch ein positives ErscheinungsbildSicheres, aufgeschlossenes und kommunikationsstarkes AuftretenEin hohes Service- und QualitätsbewusstseinFlexibilität und Einsatzbereitschaft Eine Hands-on Mentalität, Leidenschaft für exellenten Service mit Attention to detail sowie eine ordentliche Portion HumorOptimalerweise hast du bereits einen Ausbilderschein oder bist daran interessiert diesen zu erlangenSehr gute Deutsch- und EnglischkenntnisseDas bieten wir Dir:Ein dynamisches, passioniertes Team mit einem familiären und loyalen MiteinanderDie Möglichkeit in der gehobenen Hotellerie mit teils internationalem Publikum wertvolle Arbeitserfahrung zu sammelnInterne Schulungen um dein Fachwissen auszubauenEinen unbefristeten Arbeitsvertrag und die Möglichkeit einer Teilzeitbeschäftigung, die zu Deinem Leben passtArbeitszeiterfassung, Überstundenabbau und Freiheit in der UrlaubsplanungEine tarifliche und leistungsgerechte Vergütung mit einem prall gefüllten Benefit-PaketUrlaubsgeld und Jahressonderzahlung nach einem Jahr BetriebszugehörigkeitArbeitgeberzuschuss zum Deutschlandticket oder ein vergünstigtes Parkticket30 Urlaubstage pro Jahr Arbeitgeberzuschuss zur betrieblichen Altersversorgung (20% Zuschuss statt der gesetzlichen 15%)Kostenfreie Fitnessstudio-Mitgliedschaft in den Standorten der Visiolife-Gruppe sowie zahlreiche Gesundheitsangebote - von Gesundheitstagen bis zu ImpfangebotenAttraktive Vergünstigungen in den zur Gruppe gehörigen Gastronomien und HotelsMitarbeiterevents (z.B. das Sommerfest)JobRad Leasing nach einem Jahr BetriebszugehörigkeitWiederkehrende MA werben MA Programme mit attraktiven Prämien i.H.v. bis zu 2.000 EUREine starke, wachstumsorientierte, lokal verwurzelte Unternehmensgruppe im HintergrundGruppenweite Karriere- und WeiterbildungsmöglichkeitenLeckeres Essen in unserer Team-KantineÜber uns:LIFE IS GRAND AND SO ARE YOU!
Key Facts: 130 Mitarbeiter, rund 45 Azubis, 254 Zimmer auf 5 Etagen, 11.000 qm Tagungsfläche, drei erstklassige Gastronomien: YUNICO* - Japanese Fine Dining, RheinAlm sowie Stage Bar & Lounge, Green Hotel - unsere eigene Geothermie-Anlage deckt 70 Prozent des Wärme- bzw. Kältebedarfs, Kameha virtuell: