Betriebsleiter

WERDE TEIL UNSERER CREW

Wir vom Bahnhöfchen sind ein junges Team, welches unser stylishes Restaurant an die Spitze der Gastronomie in Bonn führen will. Bei uns dreht sich alles um den Gast; Wir überzeugen durch gutes Essen und ein 1A Ambiente. Du bist kommunikativ und teilst unsere Leidenschaft für Food? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung.

ÜBER UNS

Wir starten seit 2021 mit unserem Restaurant direkt am Rhein durch und wollen mit dem Bahnhöfchen zu einer der Top-Adressen in Bonn werden. Gastfreundschaft und Vielfalt wird bei uns großgeschrieben. Wir legen einen hohen Anspruch an beste Qualität, regionale und saisonale Produkte, kreative Kombinationen und einen herzlichen Service. Unser Anspruch an uns selbst ist es, uns immer wieder neu zu entdecken. Mit neu interpretierten Klassikern, saisonalen Drinks und abwechslungsreichen Events. Dabei punkten wir mit der besten Lage und einer unschlagbaren Restaurantcrew.

Hast Du Lust ein Teil von uns zu werden? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

Aufgaben

Deine Aufgaben bei uns:

• Einteilung, Anleitung und Führung der Mitarbeiter, Bestellwesen, Lagerhaltung etc.

Planung und Kontrolle des täglichen Service- und Geschäftsablaufes

• fachliche Beratung und die Zufriedenheit unserer Gäste
• Dienstplanerstellung
• Einhaltung unserer gastronomischen Zieleaktive
• Arbeit im Tagesgeschäft
• Führung und Motivation von Mitarbeitern
• Qualitätssicherung aller ProdukteKontrolle und Sicherstellung der Einhaltung der Hygienestandards nach HAC

Qualifikation

• abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie o. 5Jährige Berufserfahrung Service u./o. Barkeeper
• Gastronomisches Denken und Handeln Pünktlichkeit und Zuverlässigkeit
• Souveränes Auftreten mit guten Umgangsformen
• Betriebswirtschaftliche Kenntnisse, ausgeprägtes Zahlenverständnis und Qualitätsbewusstsein
• Verhandlungsgeschick
• hohes Maß an Engagement, Dienstleistungsorientierung und Flexibilität
• Geduld, Belastbarkeit, Teamfähigkeit, Kollegialität und Einfühlungsvermögen
• selbstständiges und strukturiertes arbeiten
• gute Deutschkenntnisse