Demichef de Rang (m/w/d)
In unserem Restaurant Redüttchen, seit September 2016 wieder geöffnet, stehen insgesamt 50 Plätze auf zwei Etagen zur Verfügung. Die Küche ist eine hochwertige Landhausküche ausgezeichnet mit 16 Punkten Gault Millau, einer Empfehlung vom Guide Michelin und weiteren Restaurantführern, die Weinkarte umfasst 700 Positionen aus den wichtigsten Weinbauregionen Europas.
Seit November 2023 sind wir Mitglied bei den Jeunes Restaurateur.
Seit 230 Jahren gehört die La Redoute zu den schönsten Adressen für exklusive Events im Bonner Raum und ist weit über die Grenzen der Bundesstadt hinaus bekannt.
Nach einer aufwendigen Sanierung erstrahlt die La Redoute seit Ende 2011 wieder im neuen Glanz und erinnert an die Herrlichkeit kurfürstlicher Tage, als Ort für Feste und stilvolle Begegnungen.
Die zwei Säle und vier Salons der La Redoute stehen nun wieder für Veranstaltungen unterschiedlicher Größen zur Verfügung. Von einer kleinen Feier oder einer Tagung in privater Atmosphäre in einen der stilvollen Salons bis zum rauschenden Fest im beeindruckenden Beethovensaal - die La Redoute bietet ein außergewöhnliches Ambiente für eine rundum gelungene Veranstaltung - von 15 bis 600 Personen in einem außergewöhnlichen Ambiente.
Die hauseigene Gastronomie bietet Menüs, Buffets, Flying-Buffets oder Fingerfood, ob im kleinen Rahmen oder für Großveranstaltungen, stets auf höchstem Niveau.
Frische und hochwertige Produkte werden gekonnt und kreativ zubereitet.
Die La Redoute und Redüttchen ist ein privat geführtes Unternehmen im Verbund mit den Kölner Häusern "Wolkenburg", "Schloss Arff" und "KölnSKY".
Anstellungsart: Vollzeit
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