Bankettleitung / Restaurantleitung (m/w/d)

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen motivierten und erfahrenen
Bankett- & Restaurantleiter (m/w/d)für die Standorte: Bonn & Siegburg Zwei Locations – eine Vision: Gastlichkeit mit Stil und HerzDas Tanzhaus Bonn ist weit mehr als eine Tanzschule – es ist ein lebendiges Eventhaus mit eleganter Bar, festlichen Veranstaltungen und einem starken Team.Zur Unternehmensgruppe gehört die stilvolle Villa Waldesruh in Siegburg mit dem Restaurant Traubenwirt – eine beliebte Adresse für Feiern, Hochzeiten und kulinarischen Genuss in idyllischer Lage. Als Bankett- und Restaurantleiter (m/w/d) arbeiten Sie standortübergreifend in beiden Betrieben – Bonn & Siegburg – und sind direkt der Geschäftsleitung unterstellt.Die Verbindung dieser beiden Häuser macht Ihre Aufgabe besonders spannend und abwechslungsreich.Wir bieten:
Eine außergewöhnliche Position mit zwei Standorten und viel GestaltungsspielraumDirekte Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung – kurze Wege, klare EntscheidungenAbwechslungsreiche Aufgaben in zwei etablierten Häusern mit familiärer ArbeitsatmosphäreEin motiviertes Team aus Profis und Auszubildenden – mit Raum zur WeiterentwicklungRegelmäßige Weiterbildungen und auf Wunsch Team-EventsLeistungsgerechte Vergütung und ein langfristiger Arbeitsplatz mit PerspektiveIhre Aufgaben:
Leitung und Organisation des Gastro- und Servicebereichs im Tanzhaus Bonn und der Villa WaldesruhPlanung, Koordination und Durchführung von Banketten, Hochzeiten und FirmeneventsMitarbeit und Teamführung im Restaurantbetrieb des Traubenwirt in der Villa Waldesruh, inkl. Einsatzplanung und QualitätsmanagementVerantwortung für den Barbetrieb im Tanzhaus Bonn, inkl. Warenwirtschaft, Personaleinsatz und Optimierung der AbläufeFührung eines interdisziplinären Teams: ca. 10–12 Bar-Kellner*innen, 1–2 Auszubildende im Tanzhaus sowie Service- und Küchenteam in der Villa WaldesruhSchnittstellenkoordination mit Küche, Veranstaltungsmanagement, Rezeption, Buchhaltung und GeschäftsleitungIhr Profil:
Abgeschlossene Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie (z. B. Restaurantfach, Hotelfach), idealerweise mit Zusatzqualifikation (z. B. Meister, Betriebswirt) Mehrjährige Erfahrung in der Leitung von Bankett- und Veranstaltungsbereichen, insbesondere bei Hochzeiten und Premium-EventsSicherer Umgang mit Personalführung, Dienstplanung und operativer UmsetzungBerufspraxis sowohl im Restaurant- als auch im Hotelbereich von VorteilOrganisationstalent, Gastgebermentalität und klare KommunikationFlexibilität für wechselnde Einsatzorte, Abend- und WochenendveranstaltungenIdentifizierung mit der Vision der Tanzhaus Bonn GmbHSie möchten Gastgeberkultur mitgestalten, Teams motivieren & unvergessliche Events möglich machen?Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung – mit Lebenslauf und kurzem Motivationsschreibenper E-Mail an:[email protected]